Orain arte garagardo mota desberdinei buruz jardun gara, bakoitzaren ezaugarriak azalduz. Hauen artean, garagardoaren garratztasuna aipatu da. Gaurkoan, garratztasunaren inguruan arituko gara.

Garagardo batek duen garratztasuna, hau ekoiztean gehitutako lupulu mota eta kantitatearen araberakoa da, lupulua baita garratztasuna ematen dion lehengaia.

Garratztasun (mikatztasun) hau zenbatekoa den adierazteko, IBU izeneko neurria erabiltzen da. Neurri hau eskala internazionalekoa da, eta izena ingelesetik datorkio, “International Biterness Unit”. Garratztasuna ez da normalean garagardo botila batean agertzen, enpresa desberdinek beraien web orrietan edo aldizkari espezializatuetan emanik horren berri.

Hurrengo irudian, garagardo mota desberdinen garratztasunak ikusi daitezke:

Garratztasuna zenbat eta handiagoa izan, gero eta IBU gehiago izango ditu garagardoak.