MALTA MOTAK: Pilsen malta

Pilsner malta bi ilaratako garagarrak 4 etapa dituen (5 lirateke gordeketa ere kontuan hartu ezkero) malteatze prozesu bat jasan ondoren sortzen da.

Garbiketa -> Beratzea -> Erneketa -> Txigorketa

Oinarrizko malta bat da, hau da, duen entzima kopuru handiak berak duen almidoia baino gehiago hidrolizatzeko gaitasuna du. Oineko hartziduraz ekoizturiko garagardoetan gehien erabiltzen den oinarrizko malta da.

.pilsnermalta

Ezaugarri nagusiak:

– Kolorea: 2-4 EBC bitarteko kolorea ematen du.

– Erabilera: Oineko hartziduraz ekoizturiko garagardoetan erabilia gehienbat, Pilsner estiloa izanik zabalduena, baina azaleko hartziduraz ekoizturiko garagardoak ekoizteko ere erabiltzen da kasu askotan.

– Kargaren ehunekoa: Malta kargaren % 100 arte erabili daiteke.

– Emaitzak: Urre kolore argiko garagardoa eta muztio gozoak lortzen dira.

Utzi erantzuna

Zure e-posta helbidea ez da argitaratuko. Beharrezko eremuak * markatuta daude