Garalotza beratze prozesuan  azukre, proteina etab. disolbatzea lortu eta iragazpen prozesuaren ondoren azpiproduktu bezala lortzen den malta azal eta zati solidoek osatzen duten.

Iragazpen kupeletik garalotza ateratzen

Hau da, iragazpenean alde batetik muztioa lortuko da (likidoa) eta garalotza (solidoa) bestetik. Nahiz eta garalotza garagardo ekoizpenean azpiproduktu bat izan,  nekazaritzarako eta beste sektore batzuetarako erabilgarri suertatzen da, horrela, garagardo ekoizpenerako erabilgarri ez den azpiproduktu bati beste erabilera jasangarri bat emanez.

                         Garalotza

Hurrengo astean ikusiko dugu garagardo enpresa desberdinek garalotzari bigarren erabilera bat emateko harturiko neurriak.