Arrain gordina duten janari japoniarrak oso egokiak dira (sushia, sashimia…) garagardoarekin batera jateko. Hau, janari mota hauen saltsengatik da, soia saltsa eta wasabi pikantea adibidez.

Sushia

Arrazoi berberagatik, txinatar eran eginiko soja saltsadun arrainari (Erreboiloa*, oilarra…) primeran datorkio garagardo bat.

*Rodaballo

Aurreko ataletan:
Arraina eta garagardoa
Txerri haragia eta garagardoa
Arkumea eta garagardoa
Garagardoa eta haragia