Stout garagardoa edateko edalontzi berria

-n -kargitaratuta

Stout garagardoak  espreski edateko edalontzi bat diseinatu dute Spiegelau edalontzi ekoizleak  eta Rogue Ales eta Left Hand Brewing artisau garagardo ekoizleek elkarlanean.

Bi garagardo ekoizle hauek stout eta garagardo ilunak egiten oso adituak dira eta Spiegalau enpresak proiektu honetan parte hartzeko proposamena egin ondoren bitan pentsatu gabe eman zuten baiezkoa.stoutglass

Hilabeteetan zehar ehundaka edalontzi forma desberdin hartu omen dituzte kontutan eta ekoizleek “C prototipoa” (argazkikoa) aukeratu zuten beste zazpi edalontzi aukeratuen artetik.

Edalontzi honek Stout garagardoak definitzen dituen malta txigortua, kafea eta txokolate usainak nabarmentzen ditu Spiegalau IPA edalontziaren funtzionalitatea mantentzen duen bitartean.

Hurrengo bideoan edalontziaren inguruan hitz egiten dute garagardo ekoizleek:

Garagardoa heltzen du II. mundu gerrako bunkerretan Cantillon enpresak

-n -kargitaratuta

Cantillon 1900. urtean sortu eta Bruselasen kokatua dagoen garagardo fabrika mitikoa da. Lambic estiloko ( berezko hartzidura ) garagardoak egiten adituak dira, mundu osoan zehar aurkitu ditzakegularik beraien garagardoak.

Ba 2011. urteaz geroztik II. mundu gerrako bunkerretan hasi da baita garagardo botila batzuk (8000 lehen urtean) heltzen. Jean Van Roy ekoizleak Reims-en kokatua dagoen Champagne enpresa bat bisitatu ostean izan zuen burutapen hau.

cantillon

cantillonbunker

Hori lortzeko Bruselasko hiriaren laguntza izan zuen, bere fabrikatik “gertu” zeuden bunker deserdinak bilatzen lagundu baitzion. Diotenez, zazpi bat gela omen daude, 15m2-koa bakoitza. Bertako tenperaturak neurtu omen ditu Jean Van Roy-ek eta 10ºC-koa da bajuena (neguan) eta 21 ºC-takoa altuena (udan).

30 urtetako kontratua sinatu du Jean-ek eta 3000-4000 botila urtean gordetzea da asmoa, 20 urtetan 80 000 botila inguru lortuz. Gehienbat Oude Gueuze botilak ari dira gordetzen baina lambic eta Lou Pepe Kriek botilak ere.

 

 

Argazkia: http://www.brusselnieuws.be/nl/nieuws/cantillon-bewaart-geuze-als-champagne-ondergrondse-bunkers

Boga, artisau garagardoa ekoizteko kooperatiba

-n -kargitaratuta

Abuztua atzean utzi dugu eta hemen gaude berriz ere Garagardo Ahotsa blogean garagardoaren inguruko kontuak zuekin batera elkarbanatzeko.

“Ikasturte” berri honi hasiera emateko Boga kooperatibako kideak ditugu gure artean. Artisau garagardoa ekoiztuko duen proiektu berri bat da non finantziazioaren oinarria herritar, elkarte zein tabernari desberdinak dira.bogaedaten Garagardoaren zein proiektuaren inguruko informazio zabalagoa ematen digu Urtzik hurrengo bideoan:

Honen inguruan gehiago jakin edo antolatu duten urte beterako garagardoa dohan lortzeko zozketan parte hartu nahi baduzue, beraien web orritik pasatzea gomendatzen dizuegu:

 www.bogagaragardoa.com

bogalogo

Birra zuzenean 2014

-n -kargitaratuta

Birra zuzenean 2014 Gasteizen ospatuko den lehenengo artisau garagardo azoka da. 17 marka txikik osaturiko 30 garagardo ezberdin baino gehiago izango dira. Artisau garagardo azoka honen berezitasuna zuzeneko musika kontzertu dexente egongo dela da.

Data: Uztailak 31- Abuztuak 3-arte

Lekua: Falerina lorategia eta Etxauri Parking-a (Alde zaharrean, Gasteiz)

Bertan edan ahal izango diren garagardo marketatik 6 euskaldunak dira. Hona hemen zerrenda:

  1. Falken Brewing Co. (Araba).
  2. Garagart ( Araba).
  3. Baias Garagardotegia ( Araba).
  4. Laugar ( Bizkaia).birrazuzenean
  5. Drunken Bros (Bizkaia).
  6. Olañeta (Gipuzkoa).
  7. Naparbier ( Navarra).
  8. Sesma Brewing ( Navarra).
  9. Dougall’s (Cantabria).
  10. Cervesa Guineu ( Catalunya).
  11. Moska (Catalunya).
  12. Vier (Castilla y León).
  13. Aktien Brauerei (Alemania).
  14. St. Georgen-Bräu (Alemania).
  15. Anarchy Brewing (England).
  16. Brouwerij De Molen (Herbehereak).
  17. Kaltenecker (Eslobakia).

Bi zonalde egongo dira Birra Zuzenean jaialdian, Etxauriko aparkalekuan garagardo zein janari postuak (haurren jokoak ere hemen egongo dira), eta  Falerina lorategian zuzeneko kontzertuak egongo dira.
Emanaldien egutegia hurrengoa da:

Uztailak 31 Osteguna

18.00 – THE DEALERS (Gasteiz)
19.30 – SMOKE IDOLS (Bilbo)
21.00 – REAL MCKENZIES ( Canada-Escocia)
23.00 – PORCO BRAVO (Bilbo)

Abuztuak 01 Ostirala

19.30 – RAMOÑAS (Madrid)
21.30 – MOTORHITS (Catalunya)
23.30 – LITTLE DEVILS

Abuztuak 02 Larunbata

13.00 – Dantza Kasting Ameztu konpainiarena (Umeentzako berbena) (Gasteiz)

16.30 – DAMBA (Gipuzkoa-Cuba)
18.30 – RURAL ZOMBIES (Gipuzkoa)
19.45 – KOMETA (Araba)
21.00 – REVOLUTIONARY + DR. RING DING (Donosti-Alemania)
23.45 – POTATO (Gasteiz)

Abuztuak 03 Igandea

13.00 – NAI MALABARISTA (Gasteiz)