Kategoriaren artxiboa: bitxikeriak

BITXIKERIAK: BIHARAMUNA EKIDITEKO AHOLKUTXOAK

-n -kargitaratuta
Ostiralean biharamunaren inguruan aritu ginen, eta gaur, agindu bezala, hau ekiditeko jarraitu ditzakegun aholku batzuk partekatuko ditut zuekin.
Lehenik eta behin, edaten hasi aurretik egin dezakegunari buruzarituko gara. Edari alkoholdunak edan baino lehen gorputza mineral, bitamina eta ur erreserbez betea edukitzea da hoberena. Hori lortzeko, 2 ordu lehenago gantz, azukre (fruktosa hoberena) eta C eta B bitaminak (bereziki B12) dituzten elikagaiak jatea ezin hobea izango litzateke: Eztia eta sagarra adibidez fruktosa asko duten elikagaiak dira, zitrikoek, piperrek, esneak eta Yogourt-ak “C bitamina” asko dute (ez ahaztu C bitamina gehien duten elikagaiak freskoak direla), haragiak, arrain urdinak, zereal integralak etahonen deribatuak (irina, gailetak, etab.), intxaurrak… B bitamin augari dute. Mineral asko duten eta azkar asimilatzen diren edari isotonikoak edatea ere oso gomendagarria da.
Zitrikoak
Behin edaten hasi garenean, nahiz eta agian ez zaizuen hain erraza suertatuko, ona izaten da elektrolito eta gatz mineral asko dituen ura edatea garagardo eta garagardo artean, ur galera ekiditeko. Fruta jatea ere eskertuko du gure gorputzak. Nahiz eta jakina izan, alkohol mota desberdinak nahastea saihestu, hauen alkohol eta hartzidura azpiproduktuak desberdinak baitira, gorputzari hauen metabolizazioa zailtzen diena. Lotara joan aurretik, ur asko edatea eta eztia eta ogi txigortua jatea gomendatzen da, eztiak duen fruktosak alkohola azkarrago metabolizatzen lagunduko baitu eta ogiaren karbohidratoek sabelaren gehiegizko azidotasuna neutralizatzen laguntzen du eta.
Eztia
Orain arte komentatu diren aholkuak jarraitzen badituzue, biharamunaren ondorioak asko murriztuko dituzue. Hala ere hurrengo egunean, gorputzean gera daitekeen alkohola kanporatzeko ona izaten da aire freskoa biriketara eramatea, paseo bat emanez adibidez. Izerdiak ere toxinak kanporatzen laguntzen du, dutxa oso bero batekin lortu dezakeguna besteak beste. Mineral asko duen edari isotoniko bat edatea, eta sodio, potasio, fruktosa eta bitamina asko dituzten( platano eta tomatea adib.) elikagai ugari ahoratzea ere ona da. Seguruaski jakingo duzuela, baina salda bero batek ere ikaragarri laguntzen duela gogorarazten dizuet.
Babadakizue, hurrengoan lagunekin garagardoak edatera irtetzen zaretenean, bakoitzak biharamuna ekiditeko zerbait eraman, batek platanoak, besteak gazta, baten batek yogurt-ak… ez litzateke ideia txarra izango ezta? 😉

BITXIKERIAK: Garagardoaren bitartez digestioa estimulatzen da

-n -kargitaratuta

Garagardoa edateak digestioan eragina du, hau nolabait estimulatu edo azkartuz. Garagardoaren alkohola eta askatzen den CO2a dira honen arrazoia, 2 produktu hauek digestioaz arduratzen diren enzimak estimulatzen baitituzte.

 

Gainera, garagardoaren zaporeak apetituan ere badu eragina, garagardo gehiago kontsumitzeko gogoa ematen duelarik.

 

Argazkia: By Laura Laing (www.chiroeco.com)

BERRIAK: Nola salbatu duen mundua garagardoak

-n -kargitaratuta
Garagardoak gure gizartean duen eta izan duen garrantziaz jabetu ez bazara oraindik, Discovery Channel-ek egin duen “How beer saved the world” dokumentala ikustea gomendatzen dizuet. Ingelesez dago, baina hurrengo lerroetan bideoan komentatzen dituzten esaldi garrantzitsuenetakoak irakur ditzakezue euskeraz:
 

 

Bideoan esandakoak:

  – K.A 9000. urte inguruan nekazaritzaren iraultza hasi zen Mesopotamian, garagarra izanik iraultza hau hastearen arrazoia. Orain arte adituek garagarra ogia egiteko landatzen hasi zirela uste zuten, baina oraingo teoria berri batek garagardoa egiteko landatzen hasi zirela dio (Patrick Hayes Doktoreak eta Patrick McGovernek teoria hau baieztatzen dute). Bigarrenak garagardo aztarnak aurkitu zituen pitxar batean, ogia egiten ikasi zen data baino 3000 urte lehenagokoak.
 
  • Edari horren “efektu intoxikatzaileak” izan ziren garagarra landatzen jarraitzeko arrazoia” Patrick Hayes.
     
  • Garagardoa ekoizteko landatzen zen garagarraren uzta errazago lantzeko gaur egun oraindik erabiltzen den teknologia ugari sortu zen (goldea, gurpildun ibilgailuak uzta eramateko…) P.H. Doktorea.
     
  • Garagardo gehiago -> soro gehiago -> matematiken sorrera. “Garagarren lursailen arteko mugak kalkulatzeko matematikak erabiltzen hasi ziren” Gregg Smith Doktorea.
     
  • “Matematika eta kalkulua garagardoarengatik sortu zirela esan daiteke” Gregg Smith Doktorea.
     
  • “Idazkera sortzearen arrazoia garagardoa bezalako produktuen ekoizpena eta distribuzioa grabatzearen beharra izan zen” Stephen Tenney Doktorea.
     
  • Egiptoko piramideak lehengai ezkutu bat dela eta eraiki ziren, garagardoa alegia.
     
  • Egipton piramideak eraikitzean langileei garagardoaz “ordaintzen” zieten (4 litro garagardo lan egindako egun bakoitzeko).
     
  • Garagardoa elikagai basiko eta funtsezko bat zen Egipton.
     
  • Egipton garai hartan bizitako pertsona baten hezurretan “Tetraziklina” aurkitu berri dute (1948. urterarte ofizialki deskubritu ez zen antibiotiko bat da), garai hartako garagardo errezeten bidez barneratua, eta biztanleak gaixotasun batzuetatik babesten zituena.
     
  • “Garagardoak Erdi Aroko milaka pertsonaren biziak salbatu zituen, hau ekoiztean ematen den prozesuaren bitartez urak zituen mikoorganismo eta bakteriak akabatu, eta pertsonak gaixotzea ekiditzen baitzuen” Bamforth Doktorea.
     
  • Estatu Batuetara egiten ziren bidai luzeetan, ura kutsatu egiten zen eta garagardoa edaten zuten, alkohol eta lupuluak babesten baitzuen.
     
  • Pasteur-ek bakteriak identifikatu zituen lehen aldiz, garagardoa zergatik jar zitekeen gaizki jakin nahirik zebilela. Honen ondorioz, bakteriek garagardoa “gaixotu” zezaketela ikusteak, pertsonengan ere eragin berbera izango ote zuen galdetu zion bere buruari, “germenen teoria”-ren oinarri izanik, eta gizarte osoaren etorkizuna aldatuz. Medikuntza modernoaren oinarria da teoria hau!
     
  • Asmatu zen lehenengo hozkailu komertziala 1881. urtean asmatu zuen Carl Von Linde-k garagardo sektorearentzat (pentsa zenbat sektorerentzat den garrantzitsua hotza: medikuntza, elikagai enpresak…)

BITXIKERIAK: Hirugiarrezko garagardoa!

-n -kargitaratuta

Gaur egun dagoen garagardo mota desberdinen aukera ikaragarrizkoa da, baina batek iada garagardo ekoizleen imajinazioak nolabait tope egin duela uste duenean, hortxe agertzen da norbait orain arte ikusi ez den zerbaitekin: HIRUGIARREZKO GARAGARDOA!

Garagardo hau kaleratu duen enpresa Newport (E.E.B.B) hirian kokatua dagoen Rogue garagardo lantegia da. 1988. urtean sortu zen eta 40 garagardo desberdin inguru ekoizten dituzte. Voodoo Doghnut gozo enpresarekin batera egin du lan Rogue-k produktu hau diseñatzeko.

Hirugiarrezko garagardoa, “Brown Ale” bat da eta honako ezaugarriak ditu:

Malta: Malta mota desberdinak erabiltzen dira, horien artean, gerezi egurra eta pago egurra erretzean sortzen den kearekin lehorturiko 2 malta mota erabiltzen dira.

HIRUGIARRA: Garagardo hau berezia egiten duen lehengaia da, eta sagarrondoaren egurra erretzean sortzen den kearekin lortzen dute hirugiarra.

Hartzidura mota: Azaleko hartzidura 

Jatorrizko dentsitatea: 14 ºP inguruan.

Lupulua: 30 IBUko garratztasuna.

Kolorea: Marroixka.

Garagardo honen beste lehengai bat astigar siropea da (hortik datorkio izenaren zati bat garagardo honi “Maple”). 750 ml-ko arrosa koloreko botiletan kaleratu dute.

Zapore eta usain aldetik ezin dizuet asko kontatu, ez baitut probatzeko aukerarik izan.