“Adreilu bat Starbucks baten leihora botatzea atsegina izango da soziopata burugabe batzuentzat, baina ez da ezertxoere lortuko. Zergatik? Ez delako akzioa, erreakzioa baizik.

Batzutan garagardoa erosi beharrean egongo zara; hortaz, kontsumitzaile bezala kontuz erabaki behar duzu. Zure dirua “nork-daki-zer-gehiago”-ren jabe diren enpresa industrial handiei eman diezaiekezu, edo bestalde zure komunitateko ekintzaile bat lagundu dezakezu, kalitatezko produktuek erotzen dutena (zu bezala), eta ez duena zerbait suabea lortu nahiean garagardoa “urtu”-ko. Benetako artisau garagardoa erostea ez da atsegina izatearen kontu bat bakarrik – interes propioa da. Ez badituzu babesten, desagertu egingo dira, eta orduan zein izango dira zure aukerak?

Ipurterrea izan. Zoazen tokira zoaleza artisau garagardoa eskatu, eta ez izan beldurrik nazkagarria izatera iristen bazara hori dela eta. Kalitatezko garagardoa nondik datorren ikasi. Nori ematen diozun dirua kontutan hartu. Zure lagunak ere artisau garagardoen plazerretara gerturatu. Garrantzia du “

– Randy Mosher- ( Maisu garagardogile eta garagardo idazlea)