Aurreko batean garalotza zer den ikusi genuen. Gaurkoan, garagardo enpresa desberdinek garalotza hondakin bezala kudeatu ordez, zein beste erabilpen ematen dioten ikusiko dugu. Azaltzen diren kasuek gaur egungo egoera isladatzen dute nolabait.

Animalien elikagai bezala erabiltzea da gehien hedatua dagoen praktika.  Txerri, oilo, asto etab. bezalako animaliek oso gustura jaten dute garalotza, horregatik, garagardo ekoizle askok baserri edo animaliak dituen nekazari batekin egiten du tratua ekoizpenean sorturiko garalotza jaso eta beraien animaliei eramateko. Baserritarrak dohako elikagaia lortzen du hala bere animalientzat eta garagardo ekoizleak ez du zertan kezkatu garalotzarekin.

Coloradon dagoen Arvada Beer Company enpresak txakurrentzat gailetak egiten dituen enpresa bati ematen dio garalotza.

Coloradon baita dagoen The Fort Collins Brewery enpresak beraien taberna batetan ogia egiten du beraien garagardo mota baten garalotza erabilita.

Konpostaturiko garalotza ere lur sailak zein belardi desberdinak ontzeko erabiltzen da. Reuben´s Brews-ek adibidez produktu organikoak ekoizten dituen elkarte bati ematen dio garalotza, hauek perretxikoak hazteko erabiltzen dute, nitrato eta sulfato kopuru handia baitu.

Eta bukatzeko, baina ez horregatik aukera txarrena, garalotza energia iturri bezala erabiltzen den kasua dugu. Lurrina ekoizteko biomasa (garalotza kasu honetan) erregai bezala erabiltzen duen lurrin makina garatu du Alascan Brewing Company enpresak. Honela, “ekoizpen prozesuan behar den lurrinaren erdia baino gehiago ekoizteko aukera ematen digu” dio enpresa honetako Ashley Johnston-ek.

Hauek dira ba garalotza modu sostengarrian kudeatzeko gaur egun dauden praktikak.

Asteburua Beasainen pasa dut eta larunbatean elkartean afaria genuenez, Londrestik garagardoa eramatea pentsatu nuen. Bost litrotako hiru lata handi (garizkoa, amerikar IPA eta beltza) eta 5 botila.

Motxila bat eta fakturatu behar nuen maleta bat eraman nituen, bigarren honetan sartu nuen garagardo guztia. Fakturatzeko tokira iretsi eta maletak 24 kg pisatzen zituela ikusi nuen (20 kg zen gehienez eraman ziteeken pisua)!! Maletan nuen arropa gutxia kendu nuen eta… 23 kg!! Garagardo  botilak kendu nituen iada besterik egiterik ez nuenez ….eta… 19,9 kg!! Nahiz eta botilak nirekin eramateko aukerarik ez izan, 15 litro neramatzala pentsatzen kontsolatu nuen nire burua. Bitartean hori bai, hegazkina hartu aurretik botilaren bat edan beharko nuela  pentsatzen nebilen.

Fakturatzean niri kasu egiten ari zitzaidan emakumeak fakturatuta dagoela dioen pegatina jarri zion maletari eta nik ea maleta kontuz erabil zezaten adierazteko pegatina bereziren bat edo jartzerik ba al zuten galdetu nion (“kontuz ibili” edo “Fragil” bezelakoren bat)… 15 litro garagardo ditut… “Bai! Frágil dioen pegatina baina hau jarrita maleta H zonako beste toki batetara eraman beharko duzu, horrela izendatzen diren maletak ez baitira normalekin batera joaten” esan zuen.

“OK!” esan nion eta haruntz habiatu nintzen… bidean nioala zera pentsatu nuen… “Nik iada maleta fakturatuta dagoela dioen pegatina dut maletan, hortaz berriz botilak barrura sartu ezkero ez dira konturatuko, pisua berez fakturatze momentuan begiratu baitute…”

Horrelaxe egin nuen eta… Yeahh!! Premio!! “Frágil” maletak jasotzen dituzten tokian barruan dagoena zer den besterik ez dute ikusten (edo behintzat horrela izan zen nire kasuan), eta ez dute pisua berriz begiratzen.

Askotan bezeroei ordaintzea tokatzen zaigu bata ez bada besteagatik hegazkin konpainietan… oraingoan zorionez ez da hala izan!!