1585. urtean Thaddes Hajek, Rodolfo II. Enperadorearen medikuak garagardoaren ekoizpen prozesuaren inguruko lehenengo liburuetako bat argitaratu zuen.

1600 urte inguruan garagardoari buruzko aipamenak agertzen ziren garai hartako literaturan, “Las alegres comadres de Windsor”-en adibidez, Falstaff pertsonaia garagardo zale amorratua da.