1270. urtean Marco Polok Txinan zehar bidaiatzen du eta bertan ikusi duen “vinum de riso” edariari buruz hitz egiten du bere kroniketan, herrialde honetan arroza erabiliz ekoizten zuten garagardoari buruz alegia.

XIV. mendean garagardoaren kontsumoak handia izaten jarraitzen du, idazle handiek honen inguruan idatzi dituzten testu eta liburuetako informazioak hori horrela dela pentsatzera ematen du gutxienez. Bocaccio idazleak (1353) adibidez behin baino gehiagotan egiten ditu garagardoarekiko erreferentziak bere idatzietan.