IX. Mendean izugarrizko garapena izan zuten monastegietako garagardo fabrikek. “Saint-Gall”-eko (Suitza) abadiako 820. urteko planoak existitzen dira. Garapen honek “Aquisgrán”-go kontzilioan garagardoaren erabilera arautzea eragin zuen, garai hartan 3 garagardo mota desberdin ekoiztuz:
– Prima Mellior: Fraide eta gonbidatu garrantzitsuentzat.
– Seconda: Apostoloaren tunbara zioazen erromesentzat.
–Última: Abadian gelditzen ziren oinezkoentzat.
 |
| Saint-Gall Abadia |
Garai honetan hasi ziren garagardoari zergak ezartzen.
Aurreko atala:
VIII. mendea