Garagardoaren ekoizpen prozesuko hurrengo pausoa iragazpenaren ondoren, egosketa dugu. Garagardo ekoizpen prozesua Iragazi berri den muztio gardena egosketa ontzian biltzen da, eta bertan muztioaren tenperatura 100 ºC ingurura iristen denean jartzen da abian egosketa. 60-120 minutuko iraupena izaten du, garagardo … Jarraitu irakurtzen →