Tradizionalki, haritz egurrez eginiko su batean azkar berotutako Pale Ale malta bat da, bi ordu inguruz mantentzen dutena kolore marroixka bat lortu arte.

Ezaugarri nagusiak

Kolorea: 110- 170 EBC bitarteko kolorea du

Erabilera: 1750. urterarte malta protagonista zen Porter estiloko garagardoetan, brown ale garagardoak ekoizteko oso egokia da.

Ehunekoa: Malta etxearen arabera, baliteke malta bera gai ez izatea bere almidoia hidrolizatzeko, hortaz kargaren ehuneko erabilera kasu bakoitzean ikusi beharko litzateke.

Emaitzak: Kafe zapore suabe ukitu bat lortzen da.

Etxean garagardoa egiten duzuenok, erabili al duzue noizbait malta hau?