Pale Ale malta oinarrizko malta bat da baina talde honetako beste malta mota batzuk baina % nitrogeno kopuru txikiagoa du. Ezaugarri honek beratze prozesuko proteina deskantsua egin behar ez izatea baimentzen du baina ordezkoekin batera ekoizteko desegokia egiten du.

 Ezaugarri nagusiak

Kolorea: 4-8 EBC bitarteko kolorea du (Pilsen eta Lager maltak baina ilunagoa).

Erabilera:Garagardo mota desberdinak egiteko egokia; stout, porter eta azaleko hartziduraz (ale) ekoizturiko garagardoak egiteko oso aproposa izanik.

Ehunekoa: Kargaren % 100 erabili daiteke.

Emaitzak: Anber argi koloreko garagardoak lortzen dira malta honekin, flabore handiko muztio gozoak lortuz.