Garagardoak ez du edari bezala bakarrik balio, janari desberdinei beste zapore bat emateko ere erabili ohi da. Hemen azaltzen dizkizuedan pausoak, perretxikoak garagardo erara egiteko errezeta batetakoak dira:

Prestatzeko denbora: 30 minutu

Zailtasuna: Erreza

Osagaiak:
                        – Tipula 1
                        – 2 baratxuri
                        – Gatza eta piperbeltza
                        – Oliba olioa
                        – 200 gr. perretxiko
                        – 33 cl. garagardo (Calvin’s Pils adibidez)

Prestaketa:

Olioa, baratxuria eta tipularekin frijitu (“sofrito”) bat egin. Gatza eta piperbeltza gehitu, norberak nahi adiña.

Ondoren, zati txikitan egindako perretxikoak gehituko ditugu, noizbehinka nahastuz. 5 minutu inguru igaro ondoren garagardoa (33cl.) gehituko dugu.

Perretxikoak

Egosten utziko dugu hau 15 minutuz, sua ez oso altu jarrita.
Errezeta hau oso egokia da erregositako haragi batekin batera jateko.

On ein!

Hurrengo errezeta:
Txahalki albondigak Franziskaner dunkel garagardo erara